Rubrika: Články

Odbornost, osvěta a gastronomie na kurzu Společnosti pro výživu Společnost pro výživu letošní podzim pořádá kurzy vaření dietní stravy....

Metoda Sous Vide Během své profesní praxe jsem vždy nadšeně vítala jakékoli novinky, které by nám, kuchařům a gastronomům, nejen usnadnily...

Technologie konvektomatů, která přišla s nápadem spojit v jenom zařízení páru a horký vzduch, výrazně zlepšila výrobní postupy...